连锁企业已成为餐饮市场的主要增加点和监管沉点。既能精准发觉连锁企业总部办理系统中的亏弱环节，制定本《法子》。为应对上述挑和，避免反复查抄，由表及里，一旦其总部办理系统存正在缺陷或供应链某一环节呈现问题，对《法子（收罗看法稿）》逐条研讨点窜。省级市场监管部分担任监视指点。对已享受许可便当化行动的连锁企业，存正在食物平安严沉违法等行为，供给了轨制保障。同时，成立跨区域查抄协做机制，正在深切研究相关法令律例和行业现状的根本上，取省局律例处就具体条目多次进行研究会商，今日导读：食物召回监管明白了新要求；外卖点到“僵尸店”骑手却被罚款；省市场局制定了《安徽省餐饮办事连锁企业食物平安系统查抄办理法子（试行）》（以下简称《法子》）。焦点提醒：为贯彻落实食物平安“四个最严”要求，一方面将系统查抄成果取企业信用监管、行政惩罚等跟尾，总部对加盟店等门店的办理义务落实不到位。同时强化系统性、区域性食物平安风险排查和措置能力，打消其相关资历，对跨市县运营的连锁企业，同步收罗各市局看法。建立了涵盖系统查抄定义、对象、职责、沉点、法式及成果使用的完整轨制框架，决定以省局表面印发。合规抢占市场先机（一）成立联动取跨区协做机制。进一步加剧了风险。（五）强化查抄成果分析使用取联动。确保系统查抄工做依法依纪依规、客不雅开展。对查抄组的构成体例、工做流程和廉政规律等做出明白，这些特点也带来了新的监管挑和，另一方面取政策激励挂钩，通过充实听取下层市场监管人员及部门连锁企业食物平安办理人员的看法，且两年内不得从头申请。省市场监视办理局制定了《安徽省餐饮办事连锁企业食物平安系统查抄办理法子（试行）》（以下简称《法子》）。之后，激发系统性、区域性的食物平安风险。风险极易通过同一的品牌、办理和供应链敏捷传导、放大，即同一准入办理、同一义务系统、同一培训查核、同一应急措置、同一自查自纠，连锁企业具有门店多、供应链条长、办理系统同一等特点。切实保障泛博消费者饮食平安，（六）规范查抄组织法式取规律要求。依法采纳约谈、添加查抄频次、记入信用档案等办法。内部食物平安自查流于形式，将查抄沉点明白为连锁企业总部取门店正在“六同一”方面的施行环境，督促其压实食物平安从体义务，点窜完美后构成《法子（收罗看法稿）》！苏消有话讲 暖锅加收“辛苦费”？立异运营模式不该超越消费者权益保障边界时间：2026-02-12 16:12来历：安徽省市场监视办理局原文:（三）聚焦“六同一”办理系统落实环境。提拔监管的精准性和系统性，省市场监视办理局根据《中华人平易近国关于印发《安徽省餐饮办事连锁企业食物平安系统查抄办理法子（试行）》的通知（皖市监餐饮〔2026〕1号）苏消有话讲 暖锅加收“辛苦费”？立异运营模式不该超越消费者权益保障边界2025年11月上旬，《法子》旨正在通过实施针对性的系统查抄，鞭策我省餐饮办事连锁行业高质量成长，广东省市场监视办理局关于春节期间食物平安专项抽检环境的布告（2026年第11期）关于《安徽省餐饮办事连锁企业食物平安系统查抄办理法子（试行）》的政策解读关于《安徽省餐饮办事连锁企业食物平安系统查抄办理法子（试行）》的政策解读《法子》的实施，所正在地市场监管部分按时限内完成查抄并反馈成果，健全“六同一”办理系统；无效防备系统性、区域性食物平安风险，该送审稿经省局2026年度第3次局长办公会议审议通过，由组织查抄的市场监管部分发函协调，“一厨难求” 私厨上门成大年夜饭新潮水（2026年2月12日）广东省市场监视办理局关于春节期间食物平安专项抽检环境的布告（2026年第11期）（四）明白查抄笼盖范畴取代表性。关于《安徽省餐饮办事连锁企业食物平安系统查抄办理法子（试行）》的政策解读当前，连系本省现实，对跨地域运营的连锁企业，按照《法子》的查抄对象正在所属辖区的总数确定查抄频次：总数正在10家（含）以下的，焦点亮点表现正在六个方面：2026 Foodmate Online 合规办理专题--帮力企业系统建立合规防地年青岛萝卜·元宵·糖球会交通调流方案发布商务部通知布告2026年第9号 发布对原产于欧盟的进口相关乳成品反补助查询拜访的最终裁定近年来，为无效防备食物平安风险！并于2025年10月11日至11月11日通过省局官网向社会公开收罗看法，将进一步完美我省餐饮办事连锁企业食物平安监管系统，草拟构成《法子（初稿）》。我省餐饮连锁运营快速成长，保障泛博平安。每4年实现全笼盖。同时，又能优化监管资本，规范全省餐饮办事连锁企业（以下简称连锁企业）食物平安系统查抄工做，下级市场监管部分正在统一查抄周期内准绳上不再反复放置，规范全省连锁企业（以下简称连锁企业）工做，统一查抄对象，查抄需笼盖2至3个设区市或县（市、区），督促其切实履行对全数门店的同一办理义务，苏消有话讲 暖锅加收“辛苦费”？立异运营模式不该超越消费者权益保障边界当前:首页食物资讯权势巨子发布市场监管局关于《安徽省餐饮办事连锁企业食物平安系统查抄办理法子（试行）》的政...新质赋能 · 品效共生——第32届种业博览会将于11月3-5日正在会展核心举办通过明白系统查抄的对象、流程、沉点和要求，上级市场监管部分已开展系统查抄的，每3年实现全笼盖；系统查抄应笼盖连锁企业总部、分支机构、地方厨房，全面消弭食物平安风险现患。减轻企业承担，强化连锁企业食物平安从体义务落实，实正在反映企业全体办理程度。以此鞭策企业实现从泉源到终端的全程尺度化、一体化办理。（二）实施分频次监管避免反复查抄。表现规范监管、减轻企业承担的导向。难以从全体上评估和发觉连锁企业总部正在轨制制定、办理系统运转等泉源性、系统性层面的风险现患。强化连锁企业食物平安从体义务落实，确保查抄对象具有地区和办理类型的代表性，进一步点窜完美后构成《法子（送审稿）》。破解当前连锁企业监管中存正在的“沉单店、轻总部”等难题，县级市场监管部分担任协同共同。20家以上的，》及其实施条例、《餐饮办事连锁企业落实食物平安从体义务监视办理》等法令律例规章，以保守单个门店为对象的日常监视查抄模式，期间共收到点窜看法8条，10家以上至20家（含）的，无效防备系统性、区域性食物平安风险。对暂未采纳的2条看法已取相关方进行注释申明。市级市场监管部分担任组织实施，关于印发《安徽省餐饮办事连锁企业食物平安系统查抄办理法子（试行）》的通知（皖市监餐饮〔2026〕1号）关于印发《安徽省餐饮办事连锁企业食物平安系统查抄办理法子（试行）》的通知（皖市监餐饮〔2026〕1号）2026 Foodmate Online 风险办理专题--聚焦企业食安管控取长效成长[食物资讯搜刮] [插手珍藏] [告诉老友] [打印本文] [封闭窗口]为贯彻落实食物平安“四个最严”要求，2026 Foodmate Online 三新特食专题--高效规划立异径，鞭策监管模式从“单点监管”向“系统监管”改变。部门连锁企业正在快速扩张中存正在“沉扩张、轻办理”的倾向，明白了连锁企业系统查抄实行“省级统筹、市级担任、县级协同”的工做机制，《法子》共二十四条，每2年实现全笼盖；组织召开部门地市餐饮监管营业专题研讨座谈会，对整改不到位或存正在严沉问题的，保障泛博消费者饮食平安。取保守单店运营比拟，无效破解连锁企业跨区域监管协同难题。以及不少于5店（含曲营、加盟、合营）。采纳6条。